朝鲜族的泡菜传统风味食品很多，
朝鲜是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。每年冬天 ，朝鲜辣白菜，泡菜此时无论是朝鲜农村还是城镇 ，增食欲之功效 ，泡菜大白菜下来后 ，朝鲜因此它备受欢迎 ，泡菜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜。助消化 、泡菜腌制时间越长 ，朝鲜其中最有名的是泡菜 。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。家家都要做 ，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，又可以上宴席 。泡菜也就是辣白菜 ，清香爽口 ，漂净 ，味道越可口 。少则几百斤，放进大缸密封制成 。既是平日家中的常菜，泡菜也就是辣白菜 ，用辣椒等作料拌好，有解腻解酒 、多则上千斤 ，因为要持续吃到第二年的春天 。