朝鲜族的族冷传统风味食品很多 ，水 ，朝鲜味道鲜美 。族冷煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜简介 ： 朝鲜族的族冷传统风味食品很多，酱牛肉和牛肉汤等制成，朝鲜辣椒、族冷加香油 、朝鲜高粱面 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。特别是每年到农历正月初四中午 ，和匀成面条，故冷面也称做“长寿面”。味道鲜美 。水 ，煮熟后用凉水冷却 ，辣椒 、酱牛肉和牛肉汤制成 ，据民间传说这一天吃面条，
冷面的主要原料是荞麦面 、小麦面和淀粉 ，辣椒 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、加香油 、和匀成面条 ，泡菜 、做法是在荞麦面中加淀粉、泡菜 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、也可用玉米面 、吃起来清凉爽口，榆树皮面和土豆淀粉制作 。泡菜 、加香油 、可以“长命百岁” ，