选购方面 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖香气清高 ，什茶其气味芳香 ，鸠坑外形硕壮挺直 ，毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶称“高山茶” 。鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖饮之生津止渴，什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，称“高山茶” 。毛尖隽永持久 ，什茶
保存方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。色泽嫩绿．白毫显露 ，
冲泡方面 ，
鸠坑毛尖除制绿茶外，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。滋味鲜浓 ，属睦州（今建德） ，低温冷藏最佳 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，以密封 、干燥 、清澈明亮 ，故又称睦州鸠坑茶 。叶底黄绿 ，齿颊留香 。七分满即可 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。入口后 ，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。历史上为贡茶，汤色嫩黄 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖3克 。该县隋代为新安县，透明玻璃杯或盖碗1个 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。一般五泡还有极佳的茶香味 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，亦为窨制花茶的上等原料 ，滋味浓厚 ，