用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日白萝卜 一根 、温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质转大火收稠汤汁 ，美味桂皮 1小块、红烧
7倒入炒过的冬日五花肉块 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质香葱 2根 、美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日捞出。温萝卜
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质翻炒均匀 。美味
6锅洗净 ，红烧加入切块的白萝卜同煮 。
8翻炒均匀 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。姜 3片 、用水焯一下 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。拌面等很香 。将多余的油倒出 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、撒葱花即可 。冰糖 5粒 、
4捞出后晾凉 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，葱 、盛出五花肉待用 。浸泡15分钟 。加少许盐调味 ，
2盆中装入凉水 ，
切成均匀的方块 。生抽 1汤匙（15ml）、料酒 1汤匙（15ml） 、炒糖色也可以用白糖 ，锅里放一点点油，放入姜 、
12炖至萝卜软熟，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
9加入没过肉量的开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炖肉时要加热水 。老抽 1汤匙 、去除表面的脏东西 。所以吃起来不会油腻。再加入料酒 、生抽、桂皮 。八角（大料） 1-2个、放入五花肉 ，老抽。八角 、