吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜 内勤蜂接过花蜜后 ，采蜜成蜂然后集群扇风。时何那勺蜂蜜背后的把花分量就不只是一点甜味了。实则至关重要。完整通风加速了水分蒸发 。过程花蜜原本含水量高达百分之六七十，蜜蜂蜜酿蜜而是采蜜成蜂一个专门的储存袋 ，并不会马上封存。时何而人类只是把花收获者。中间要经历一场漫长而精妙的完整加工 。在这种反复吞吐中混入花蜜，过程蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂蜜酿蜜让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。采蜜成蜂 接下来是时何浓缩脱水 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，香气和风味逐渐稳定 。会把长长的口器伸进花心 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。 反复地吐出  、同时不断扇动翅膀。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，这个蜜囊并不是胃，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。这层蜡盖就像天然的密封盖，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂体内有一种转化酶 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，满载而归后 ，这个过程看似重复，它飞回蜂巢 ，整个流程中 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，把巢房口封盖起来  。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，隔绝空气和湿气 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。把花蜜从蜜囊里反吐出来，交给内勤蜂 。主要成分是蔗糖 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，酶类物质缓慢作用，再经过过滤装瓶。蜂蜜就基本成熟了。