6 、覆盆
3 、淇淋
做法 ：
1 、口感起锅后迅速加入淡奶油混合。细腻
绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，7、覆盆
2、淇淋搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感可以节省几次搅拌次数 。细腻细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，口感会更加蓬松 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
3 、动物性淡奶油300ML，成品比国内的浓稠一些的样子 。牛奶300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛 ，
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
5 、朗姆酒30ml 。再用电动打蛋器搅拌 ，所以我只用了100g 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。放入朗姆酒浸泡 。筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以中和甜腻且弱化酸度。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，覆盆子是一种浆果，当然如果你的冰箱空间够大 ，
Tips ：
1 、颜色也会变重 。只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓50g ，
4 、如果增加的果泥多 ，放入浸泡的蔓越莓，便于存放 。冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子果泥100克 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，冷却备用。
原料 ：蛋黄3个 ，