7 、笋炒快速滑炒。肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康
14、笋炒上浆。肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康转大火，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，
10 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康大部分材料集体照 。笋炒倒入剩下的水淀粉 ，
6 、蒜末 、
8 、炒匀后即可装盘 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、姜蒜末 ，木耳
配料 ： 姜末、
2、青笋 、能保持肉丝的水分 ，温油，
9 、再放入泡椒末 。香醋一勺 、锅内热油 ，
4 、
5、蚝油一勺 、
13 、木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝 、葱蒜 、炒出来口感更滑嫩 。
3 、下入肉丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、放入青笋丝和木耳丝。一点儿味精 ，快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的 ，盐（酌情添加） 、
11 、一点儿味精 、一起翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、肉丝炒上色后 ，
勾个薄芡 。