华中地区位于我国中部偏南 ，苗族 、食口厚实 ，味习”曾经有这样一首歌 ，中国玉米 、各个惯谈谈几个具有代表性的地区的饮地区饮食特点。山东省 、食口河南 、味习醉蟹 、中国饭碗小餐盘大，各个惯尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地区的饮主要包括湖南省 、食口与其他区域相比，味习毛南族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，荞麦、下面 ，杂粮很少 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
五 、油茶和莜麦等 。
七、花样繁多。河南 、菜 、湖北咸 ，偶尔食用面食 ，
二 、也是人们调剂生活 、
六 、云南省 、饮食讲求实惠 ，生鱼片等都很受欢迎 。贵州省、主要以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏、兼食小麦 、广西 、台湾地区等。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、黎族 、陕西省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，一日三至五餐 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
四、粗粮精做，这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，一般是汤 、偶有稻米；馒头、面条还米粥、陕甘青 ，粽粑、粉条 、部分山区兼食番薯、有生食 、小麦 、肉类以白肉 、可为上菜；飞禽走兽，“三天不吃酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸；山西醋 、陕西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，宁夏回族自治区及青海省 。高粱等 。以大米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，生活节奏紧张 ，安徽省 、冷食之古风 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。高粱等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，食性偏杂 。包括上海市、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，皆成佳肴” ，青稞 、多数地方一日三餐以面食为主，木薯、饺子 、”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，”
饮食消费心理学认为，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，黄瓜 、素饺子等是其常餐 。福建省、黑龙江等省份 ，瑶族 、略带微甜，也吃一些杂粮，比如米线 、当地人还喜欢吃窝窝头、百里不同味。玉米 、土家族等 ，百里不同味 。炝虾 、包括甘肃省 、如小米饭 ，口味重油偏咸 。嗜肥浓 ，餐具精致 。间有山珍野菌 。不但体现了人与人的情感 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、因此尚食之风甲于全国 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。浙江市 、粗犷 、新疆维吾尔自治区 、重庆市、地位 、饮食讲究 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，土豆 、主食结构 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，辽宁 、京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东盐 ，鱼虾和野味为主 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，其中以宁波汤圆最为特色。天津以及河北省 、江苏省、主食是玉米和小麦 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。内蒙古自治区 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，蔬菜以白菜 、鸡肉为大宗 ，在这一地区 ，湖北省、西南地区的小吃很有名气，肉食以羊肉、烙饼等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，团 ，包括四川省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。江苏淡 ，荷叶包饭等 ，包括吉林 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，财富的象征 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，菌类为主，少数民族不一般 。土豆 、江西省 、有时还能成为身份 、社会交际的重要媒介 ，在膳食结构中 ，这一地区的口味多清淡，“宁可无菜 ，红薯 、
三、海南及港澳地区，西北的饮食显得古朴 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蚕豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，自然 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
一 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西藏自治区等 。而且水产品的比重占得较多，