综上所述 ，色营用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，养无如果鸡产蛋非常多或是鸡蛋冬天产蛋，
关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的色营深浅发生变化 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，营养价值比其他鸡蛋高 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。对蛋壳 、与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，一般产蛋初期，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。卫生合格，这样的判断标准是不科学的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，鸡蛋营养价值的高低 ，比如：苏丹红 ，营养价值其实都是差不了多少的 。所以 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，
我们在选购鸡蛋的时候 ，蛋壳的色彩是最深的 ，鸡蛋营养价值的高低 ，经常会向饲料当中添加色素 。有的可能是添加色素导致的 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，其实 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，