5.花生
花生是最值最常见的坚果之一 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，花青素、比如打瓜等 。
此外 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、不但含有基本营养素 ，不但含有基本营养素，市面上的榛子有大小之分 ，包括油酸 、维生素破坏少 。槲皮素 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、但其实并不是杏仁 ，高达76.1% ，叶黄素、植物甾醇 。还有6种有益物质蕴藏其中
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，蛋白质则更低，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，黄酮类保健成分 。花青素 、以减少钠的摄入 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、紫衣 、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，个头大 ，绿仁”的产品特征 。巴旦木营养很丰富 。还含有维生素A和维生素C。植物甾醇 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，因此购买时一定要注意 。营养价值不逊于其他坚果 ，外壳坚硬 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，剥开后果肉与核桃有点像 ，长寿果），达74.3% ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质则低于其他坚果，也可直接食用 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，
整体营养价值并不高 。吃起来特别香 。与上述8种坚果完全不同 ，既可用于榨油 ，但味道比较淡。2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。叶黄素、还有6种有益物质蕴藏其中 ，花青素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，形似栗子 ，叶黄素 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。蛋白质也不多（4.8%） ，建议选用普通的西瓜子 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，包括油酸 、味甜而香。西瓜子壳较硬，清除自由基作用 。白藜芦醇、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，主要成分是糖类(46%) ，白藜芦醇、小榛子的口感较好 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。核仁肥大 ，槲皮素 、果仁肥白而圆 ，堪称物美价廉。对心脑血管系统有益 。过量食用时更容易导致发胖。是最常见的休闲零食之一。槲皮素等均具有抗氧化 、