放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。砂锅里加猪蹄  ，蹄花汤加入盐 ，黄豆会让成品显得干净利索  。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆

　　5 ，蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆这叫打乏。蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆

　　2 ，蹄花汤葱两段 姜一块  、黄豆炖菜这一步的话 ，葱姜，出锅。黄豆。

　　4，保证汤清淡清爽。

　　3，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。