准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸
豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸蒜切片，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包再放入豆豉 ，改成中火，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后 ，翻炒均匀即可出锅 。然后将蛋翻面，烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、锅烧热 ，盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、