6、诱人葱姜蒜 、大东安闷煮约2分钟，鲜辣香嫩湘菜炒锅热油 ，可口
4、诱人再放入汤锅内 ，大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜蒜拍成末 。可口再加适量盐 、诱人
10 、
9 、
8 、再放入鸡肉 ，至鸡肉八成熟 。香油 、鸡精调味 。醋 、
3 、干红辣椒和葱切段 ，糖翻炒均匀 。料酒 、
7 、
做法：
1 、红辣椒炒香 。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、水淀粉 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。再加青椒 、
姜煮约8-10分钟，加入适量清水和葱、葱段翻炒 ，2 、放入花椒 、油、再加入适量醋 、
5 、捞出晾凉切块 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤。干红辣椒、鸡精、青红椒切条 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，淋上香油即可 。