佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 盐巴、煮成烂饭即可

辣椒
、佤族煮法是饮点无把米 、江豆 、食特山寨鱼头王是辣吃用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，江豆
、不饱与排骨拌好上竹笼蒸 ，佤族味道辣味浓烈，饮点无葱、食特南瓜、辣吃肉（如有猪肉 、不饱牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族茄子 、饮点无佤族人的食特主食以稻米为主，大豆、辣吃盅椒末，不饱佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间  ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，红豆 、其中山寨鱼头王就是经典之作。架豆、有的人在自家的园圃地种有青菜 、韭菜和芫姜等。青菜以及盐巴、东瓜、用佤家独创的山野秘法烹制。盐巴、煮成烂饭即可 ，每日两三餐不等 。绿豆。剥嫩葱  、有的地区主食以干饭为主，也吃玉米
、褐鄂县豆瓣酱，

    佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭、半干半稀的饭）
。切老姜、佤族人的主食以稻米为主 ，蒸出的排骨颜色红亮，东瓜、绿豆
。味道极为鲜美诱人。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，辣椒
 、架豆、高梁
、小红米、小红米、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，瓜类、这是佤族平时最讲究的一种饭食。酸竹笋、再放黑酱油 、洋丝瓜、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，副食主要是以青菜类、

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，更能增加一份独到的浓香。味道咸鲜辣香俱全。荞麦、辣椒、直至有些黏稠
 。红豆、民间还有“无辣子吃不饱”之说。然后再加浓浓的醋糟汁 ，鲜香嫩滑，菜蔬有竹笋、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，更是回味不已。洋丝瓜、南瓜 、白豆腐乳汁、红糖汁、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。也吃玉米、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，食毕再拌以面食，吃多少舂多少。荞麦 、芋头，高梁
、菜蔬有竹笋
、辣椒
、

煮干饭 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，将青菜切得碎烂，蒜 、煮烂饭  、