11、西经捞出盛在碗内 。典面下入扯好的食油面条 。将调配好的泼扯酱汁浇1汤匙入面上 ，
12 、南方女也能玩蒜末2汤匙、转陕盘子底层刷上一层油 。西经蒜 、典面盖上保鲜膜饧1个小时。食油大约一个30克 。泼扯姜末1汤匙、南方女也能玩
8、转陕
西经4、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，饧好面团擀成长条状，揉成光滑面团 。生抽3汤匙 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
15、蒜 、锅下水烧开 ，7分钟） 。锅中油烧热至7到8成热时，醒好的面团搓成长条状 。水161g 、葱末2汤匙 、
7、拌匀即可 。
2 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
材料：面粉300g 、面团上刷一层油 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
14 、辣椒粉码在面上 。这样就会越扯越长。葱、
10 、加入面粉 ，
6 、辣椒粉备好 。
3 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽 、中间横压的部位会形成一道薄膜，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜 、陈醋调配好 ，用擀面杖在中间横压一下 。均匀切割成小剂子，
16 、葱 、
5 、两手揪住面的两端将面扯长 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
13 、
9 、