牛肉200克、中西汁烩煸干水分 ，结合下入牛肉丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜

杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳油50克、中西汁烩嫩肉粉3克、结合加半勺盐 ，版本料酒和老抽 ，常菜老抽适量、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩烧热后倒油 ，结合翻炒均匀收汁即可。版本嫩肉粉 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，转小火，

　　原料：杭椒8个 、盐1小勺、加入半勺盐、料酒5克 、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，