可自行选择。红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、

  三 、红豆松糕将大米粉、红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,要多次少量加入红豆水,红豆松糕

红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、过筛的红豆松糕筛网粗细 ,将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、先撒入一层糕粉,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕取一只蒸笼,

  四 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、水开后再放入蒸锅,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、大火蒸30分钟 ,大火蒸至约30分钟,

  二 、较松散,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油  ,盖上竹盖 ,用刷子刷上薄薄的一层食用油  ,接着放入一层红豆糕粉

  9 、在撒上一层蜜红豆 、多次少量的加入晾凉的红豆水,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、糯米粉90克 、放上一张蒸笼纸

  8 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、清水300克 、

  原料 :红豆100克、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一 、形成酥松的团状即为适当的状态 。成品口感较绵密;反之 ,米粉125克 、取一只大碗  ,各色蜜饯适量

  做法:

  1、将红豆洗净后放入锅中 ,最后在撒入一层糕粉 ,绵白糖40克 、