总之 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生 ，蘸酱等），蔬菜生吃熟吃
好还好铁 、蔬菜生吃熟吃也无必要 。好还好虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好又可以熟吃（如炒、蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜生吃熟吃简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、营养保全 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒 、推崇蔬菜沙拉等生食。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，油和盐一般也少 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蒸 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，不必纠结哪种方式更好 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。很多营养素如钙、合理烹调 。煮等） ，镁 、吃法尽量多样化一些 ，这既无可能 ，减油减盐 ，整体比较健康 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，蒸 、没有破坏，煮等） ，盐摄入量大增 。根据自己习惯 ，有时还特别严重；油
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。