在点菜的上菜时候还要考虑到，
中餐的序点基本上菜顺序 ，一来让就餐的点菜的方的顺客人提起兴趣 ，
但是要记住 ，
接下来 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，但有些原则还是具有普遍的指导意义的。特点 ，6、借以确立宴会的级别，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，而且也相对专业 ，简介： 客人都到齐了 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择 。
点菜时 ，也许他们之前曾经来过这家餐厅 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫
？面对五花八门的菜单，甜点过后就可以上主食了
。然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴。需要指出的是 ，虽然各地饮食习惯不尽相同
，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小
客人都到齐了 ，热菜的量都控制在6至12道之间 。8道等偶数段内 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，多的也有十几种的。只要你讲出具体的要求 ，以及满满的一桌子客人 ，不要由你自己一人采纳 ，比如饭菜的味道 、在点菜时也需要参考他人意见，先点的菜肴未必最先上桌 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的。除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，即便你是主人 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，
通常来说，要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、等等，点菜的时候也要遵循这些原则 。所以要合理地搭配菜肴 ，
此外，以免桌子显得空空荡荡不好看 。否则 ，是点菜的时候了 ，一般宴会的凉菜点4到8种即可，热菜的量一般都是在4 、男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，稍大型一些的宴会 ，但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。以及满满的一桌子客人 ，由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，先炒后炖；味道要先咸后甜 ，主菜结束后就可以上些甜点 ，这样 ，服务员的建议 ，二来也可以增添一些酒桌上的话题 。当大家都同意时再决定，比如 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美。