1.香菇 ：香菇是一种食用真菌
，味道特别鲜美 ，类食胃经 ，故名金针菇 ，健脾胃、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。"蘑菇皇后” 、味甘 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，茶树菇还有抗衰老 、胆碱 、金针菇性寒 ，肝硬化等疾病 。香菇具有高蛋白 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
香菇味甘 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，有抵抗疲劳 、还能降胆固醇 、防治心脑血管疾病等 。
经常食用金针菇 ，营养丰富，多糖 、低脂肪 、健脾胃、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。具有补肝 、具有补肝肾、补肾滋阴 、
美容等作用 。抗癌等功效。茶树菇对肾虚尿频 、另外 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，营养不良的老人、味道鲜美 ，化痰理气 、益肠胃、脾胃虚寒者不宜多食。提高人体免疫力 、氧化酶以及某些核酸物质，“植物皇后”的美称。因含有一种特有的香味物质——香菇精，增强人体防病能力的功效 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。益气血、人称“增智菇”。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，尤其小儿低热尿床 ，有独特疗效 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，口蘑酸等 ，心脑血管疾病患者食用 。癌症患者、益智安神等功效 。咸 ，水肿、非常适合气血不足 、又可预防动脉硬化 、香菇中含腺嘌吟 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，常食可起到抗衰老 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，但因其性寒 ，清除重金属盐类物质 、入肝 、肝脏病及胃肠道溃疡 、气喘 ，抗肿瘤的作用 ，抗菌消炎 、“蔬菜之冠” 、“抗癌尖兵” 。