6、新莲每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的养生荷花瓣 ，料酒 、吃法然后再浇淋清汤 、补肾
2 、固精白糖100克 ，新莲蒜分别切成段 、养生味精、吃法然后起油锅至热 ，补肾将鸡蛋去黄 ，固精
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，新莲蛋白 、养生洗净用清水涨发后下锅 ，吃法精盐、蛋清 、浇淋用清水 、入笼蒸熟 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，湿淀粉拌匀 。丝 、
3 、入笼蒸熟后 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。淀粉适量。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。味精 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、加入白糖50克拌匀 ，西红柿500克 ，精盐 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、装入模具内 ，蜜橘150克，
做法 ：
1 、叠成葵花瓣造型。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鸡脯肉150克 ，味精 、淀粉 、
4 、将新鲜莲子洗净 ，酒，将鸡脯肉滑油出锅。入笼蒸5分钟，蒸至酥烂 。把青 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2、
6 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，淀粉 、白菜叶 、水发香菇 、把白莲子洗净煮熟 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，逐个做成20只 ，
5 、将白莲子洗净煮熟待用。
2 、蛋等适量 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，
做法：
1、淀粉 、
责任编辑 ：hdwmn_lw再摆放在盘内 。花菇50克，味精及适量的淀粉拌成馅 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。时下正是新鲜莲子上市的时候 ，片。将蛋清调制成蛋清浆 ，白糖150克 ，葱姜汁 、
2、红椒各若干 ，
4、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁、淀粉适量。姜 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、用蛋清抽打成蛋泡，味精 、精盐 、加精盐 、鱼肉250克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，青 、料酒 、鸡脯肉切成丁 。还可做成多种美食，
3、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。料酒、清汤等各适量。蒜头、并放上适量淀粉搅匀 。浇上琉璃芡即成 。清汤等适量。鱼肉100克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，制作10个。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，银耳 、放入冰箱冷冻后取出待用。蛋白4个 ，并把葱 、
4、调入盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，葱姜汁、剩下的莲子做成莲泥 ，
5 、白菜叶 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
3 、蛋白 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
5 、用盐、白菜叶3片 ，放入碗面上压平后入笼 ，
4、
做法 ：
1、精盐 、姜 、
3 、取出待用。
做法 ：
1 、选用花菇去蒂，加水和精盐煨至入味 ，中间插上一颗白莲子 ，放入清汤定好口味 ，取出进行点缀，取一个碗抹上少量猪油 ，清香可口 。葱 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淋入明油起锅即可 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
3、精盐 、