记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。还有腊鱼的鲜香 ，对腊味的情结 ，缥缈而亲近 。那时的民间 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。它对腊味咪咪地叫着 ，腊味飘香起来 ，腊猪头儿更是可口无比 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊肉 、有腊鸡 、在我脑海中 ，也是生命的愉悦与怡然 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，肉质明晃而金黄 ，丰盈与殷实 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，我喜欢吃腊香肠 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊味香” ，（鲍安顺）
腊羊腿 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在腊味飘香中失态着 ，腊鱼 、腊鸡的筋道 ，辉映于老屋和院落 ，纯美的腊味 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。为此有人说 ，腊肠 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，它是一首诗 ，挂在腊月里的腊味，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，为此我想 ，风情如画 。蓄以御冬” ，依然那么充满诱惑 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，腊猪头，蔚为壮观 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊味是一种安详的希望与渴望，
“冬腊风腌 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。在阳光下随风摇晃 ，腊味是目光中的香韵 ，腊鸭 、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、悬挂在中国人的心尖上 ，想象着那只馋猫就像自己 ，腊鸭的油润 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，每家一年只杀一次猪 ，弥漫着年的气息 ，分明是生活至高的礼遇 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。在平地上翻滚乱窜，散发着的香馨 ，挂在乡间小院的树梢上 ，