小贴士：

1.除了水果中含有丰富的改善维生素C ，大豆类：如大杏仁 、饮食

膳食纤维含量高的习惯主食

膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，守护毛豆 、健康榛子、癌症芥蓝 、最怕遇水容易流失，类食其中深色蔬菜应占一半以上 。改善但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，饮食比如彩椒 、习惯约等于两只手捧住的守护蔬菜量。增加蔬菜水果 、健康或者在早餐时适当吃一些水果。癌症

3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右，最怕

维生素C含量高的水果

吃维生素C高的水果 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，番石榴  、

或可焯烫 、所以吃这类蔬菜 ，

维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、研究发现，一个很重要的路径，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，不到40克的魔芋  ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，抗氧化 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），蔬菜在烹调时应先洗后切，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，对血糖 、

蔬菜的种类至少要达到3种 ，苦瓜等 。也可以额外摄取一些外源性维生素C，有助于预防胃癌 。

注意 ：维生素C比较“娇弱” ，石榴等 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。西红柿、急火快炒，中华猕猴桃、腌制、木耳 、总量在300～500克 ，黑芝麻 、所以好好吃这类水果，高温 、保持健康体重 ，库尔勒香梨 、不滤渣的豆浆等。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，高糖食物

可能成为癌细胞的“催化剂”

维生素C含量高的水果

叶绿素含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的主食

则能筑起防癌屏障

癌症害怕这3类食物

减少高脂、

叶绿素含量高的蔬菜

绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，

注意，也是比较安全的，优质蛋白的比例，

我们常吃的大米 ，还可以多吃以下三类食物。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，有助于预防结肠癌、但水果也不宜多吃，高糖食物的摄入 ，

2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，比如维生素C片 ，草莓、

小贴士 ：想要摄入膳食纤维，

1.蔬菜 、对于健康成年人，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。有助于预防肝癌 。水果类 ：如鲜香菇、橙 、绿豆（干）等。

《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，但如果在蒸米饭的时候，

2.坚果、除了在主食上作出改变 ，乳腺癌 ，荷兰豆等。最好5种以上  ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，

推荐在两餐之间，可以帮助增强人体免疫力 、果汁不能代替鲜果 。菜花、木瓜 。膳食纤维含量就能达到25克。红小豆 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。腌制、而氧化是细胞癌变过程中 ，所以好好吃这类主食，

叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、

虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，凉拌 。血脂也有一定好处 。

膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、糙米、

癌症与饮食的关联早已被科学证实

全球约25%～30%的癌症

与可改变的饮食习惯相关

餐桌上的选择

可能成为守护健康的第一道防线

高脂、全谷物 、